Essentia, スペインのタランコンにあるスペイン料理レストラン
エッセンシアは、アンサレスホテル内にあるスペイン料理レストランで、複数のダイニングエリアと、伝統的なスペイン料理とタパスに焦点を当てたガストロバーを備えています。キッチンでは、さまざまな好みや機会に合わせて、セットメニューとアラカルトの両方を提供しています。
このレストランは2016年に、高級豚肉製品を専門とする会社インカルロプサの所有を含む、ロリエンテ家の事業の一環としてオープンしました。家族の長い肉生産の経験が、レストランの食材調達と料理の準備へのアプローチを形作りました。
キッチンは地元の生産者と近隣の農場からの季節の食材を大切にしており、特に有名なスペインの地域からの熟成肉に重点を置いています。客は、オープンキッチンの設備で、地域の食材が毎日どのように選ばれ、調理されるかを見ることができます。
この店はA3高速道路の79番出口の近くにあり、車でのアクセスが便利です。営業時間は午前中から深夜までで、一日を通してカジュアルな食事からフォーマルな食事まで楽しめます。
施設内の専用熟成室には、換気と湿度を管理された条件下で、1,000枚以上のハムが保管されています。訪問者はこの伝統的な熟成プロセスを垣間見て、時間がどのように肉を変えるかを理解することができます。
所在地
住所
Av. Adolfo Suárez, 30, 16400 Tarancón, Cuenca, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-00:00
電話
GPS座標
40.00631,-3.01888
最終更新
2026年8月31日 00:37
