Wagamama, エディンバラ（イギリス）にあるアジア料理レストラン
ワガママは、ウェーバリー駅近くのセント・アンドリュー・スクエアにあるアジア料理レストランで、オープンキッチンとすっきりとした内装が特徴です。食事スペースは長い木製の共用テーブルを中心に構成され、料理そのものに集中できるようになっています。
このチェーンは1992年にロンドンで始まり、イギリス全土に拡大しました。エディンバラ店はこの成長の一環としてオープンしました。共有テーブルでのカジュアルなアジア料理という当初のコンセプトは、当時のイギリス市場では新しいものでした。
このレストランは、アジアの食習慣と現代的なヨーロッパの環境を組み合わせています。長い共用テーブルは、見知らぬ人同士が空間を共有することを促し、オープンキッチンは調理の様子をリアルタイムで見せます。このレイアウトは、集団で食べるという伝統的な原則を現代の食事客向けに取り入れたものです。
このレストランは毎日利用でき、週末は平日よりも営業時間が長くなります。ウェーバリー駅に近いため、市内訪問者にとってアクセスしやすい立地です。
メニューの約半分が植物由来の料理で、このタイプのレストランとしては際立っています。また、容器をリサイクルに出すと無料のサイドディッシュがもらえる容器デポジット制度も実施しています。
住所
1 Castle Terrace, Edinburgh EH1 2DP, UK
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-22:00; 金曜日-土曜日 11:00-23:00; 日曜日 11:00-22:00
GPS座標
55.94863,-3.20628
最終更新
2026年8月31日 08:29
