Glace Bachir, パリ、モンマルトルのアイスクリーム店。
グラース・バシールはモンマルトルにあるアイスクリーム店で、バラの花びら、オレンジの花、ピスタチオなどのフレーバーを手作りで提供しています。すべてのレシピに天然素材を使用し、人工添加物は一切加えていません。
バシール家は1936年にレバノンのビクファヤでアイスクリーム事業を始め、その後伝統的な製法をパリに持ち込みました。その技法は今日の店の運営にも変わらず受け継がれています。
ここのアシュタフレーバーは、花のミルクとオレンジの花を砕いたピスタチオと合わせたもので、レバノンの伝統的なデザート作りの影響を直接味わうことができます。
この店はリュ・ランビュトーにあり、毎日営業しています。カップ、コーン、ボックスでアイスクリームを提供しており、モンマルトル周辺を散策しながら気軽に立ち寄るのに適しています。
各ポーションは、家族の世代を超えて受け継がれてきた特定のレバノンレシピに従って作られています。この本格的なアプローチにより、パリの他のアイスクリーム店とは一線を画す作品が生まれています。