Au Coq sous Cloche, フランス、サロン・ド・プロヴァンスのレストラン
Au Coq sous Clocheは、ジュール・モルガン広場にあるレストランで、伝統的な技法で調理された鶏肉料理を専門としています。鶏肉と鴨肉は通常、ロティサリーまたはオーブンで調理され、メニューの中心をなしています。
このレストランはサロン・ド・プロヴァンスの歴史的中心部に位置し、長い地元の鶏肉調理の伝統を受け継いでいます。この調理法は、フランス料理の確立したシェフたちによって何世代にもわたって受け継がれてきました。
この名前は、ガラスのドームの下で提供される鶏肉料理という古典的なフランス料理の技法を指しています。地元のプロヴァンスの生産者からの季節の食材が、あなたの皿に何が並ぶかを形作っているという地域とのつながりに気づくでしょう。
このレストランでは、クレジットカード、現金、レストランバウチャーなど、さまざまな支払い方法に対応しています。特に週末は席を確保するために、事前の予約をお勧めします。
このレストランではベルギー風フライドポテトを名物として提供しており、フランスのメイン料理と近隣のヨーロッパ諸国の影響を融合させています。この珍しい組み合わせは、古典的なフランス料理に国境を越えた視点をもたらします。
住所
56 Pl. Jules Morgan, 13300 Salon-de-Provence, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
43.63891,5.09512
最終更新
2026年8月31日 08:29
