Panasia, フランス、サン=ローラン=デュ=ヴァールにあるアジア料理レストラン
パナジアは、カップ3000ショッピングセンター内にあるアジア料理レストランで、メニューにはアジアの複数国の料理が並びます。ダイニングルームは現代的な家具と、地中海を望む大きな窓が特徴です。
このレストランは2010年に開店し、中国、日本、韓国、ベトナム、タイ、カンボジア、インドネシアの料理を徐々にメニューに加えてきました。こうした料理の拡充は、店がアジアのさまざまな食の伝統にわたって守備範囲を広げてきたことを反映しています。
このレストランはアジア各地の料理の伝統を一つの場所に集め、それぞれの地域料理を形づくる味と技法を大切にしています。一つのメニューの中で異なる調理法が共存し、多様な食文化が出会う場となっています。
営業時間は月曜から土曜の正午から午後11時まで、日曜は正午から午後5時までと短くなっています。館内は車椅子での移動が可能で、移動に配慮が必要な方も利用しやすい設計です。
専用のヌードルワークショップでは、5種類の麺からお好みのものを選び、好みに合わせて調理してもらえます。スープベースまたは炒め物のどちらかを選べ、それぞれお好みの具材と合わせられます。