Comptoir des Frangines, フランス、ヴェデーヌのレストラン
コントワール・デ・フランジーヌは、ビュルデール・ショッピングセンター内にあるレストランで、季節の新鮮な食材を使った日替わりメニューを提供しています。オープンキッチンでは、プロの料理人が料理を準備する様子が見えるため、食事を透明で活気のある体験にしています。
このレストランのルーツは、南部プロヴァンスのサント・マリー・ド・ラ・メールにある祖父のホテルレストランでの姉妹の初期の経験にあります。この家族のつながりが、今日の運営方法と精神を形作っています。
この名前は、この店を経営する二人の姉妹を指しており、プロヴァンス地方の食材を使った伝統的なフランス料理を提供しています。訪れる人々は、おいしい料理への情熱を共有する二人のホストの温かさを体験できます。
レストランは午前9時に朝食営業を開始し、正午から午後2時30分まで昼食を提供しています。2品のコースは21ユーロから。混雑時、特に昼食時に多くの客が訪れると、待ち時間が発生することがあります。
妹のマルゴーはミシュラン星付きレストランで働いた経験を持ち、その経験をキッチンに活かしています。姉のカミーユはダイニングエリアを管理し、ゲストが歓迎されていると感じられるようにしています。