La Forêt Noire, シャポノーにある高級レストラン
ラ・フォレ・ノワールは、シャポノーにある高級レストランで、大理石のタイル、暗い壁、1930年代風の家具が特徴のネオ・アールデコ調の内装が広がります。ダイニングスペースは、露出した工業用配管が目を引き、洗練された雰囲気と対照をなしています。
この店は、1983年からアラン・マルティニエールが経営する地元の農場「フェルム・デュ・ミロン」と強い結びつきを保っています。この提携がメニューを形成し、地域の生産者との長年の協力を重視しています。
このレストランは、伝統的なフランス料理と現代的な技術を融合し、古典的な料理に現代的な解釈を加えています。メニューは、地域の食材への丁寧なアプローチと熟練した調理法を反映しています。
このレストランは、時間帯によって異なるサービスを提供しており、予定に合わせて訪れることができます。スムーズな体験のために、事前に空き状況を確認し、予約をすることをお勧めします。
テオ・マルティニエ率いる専任のパティシエチームが、毎日新鮮なデザートを創り出し、フランスの古典を革新的に再解釈しています。この丁寧なスイーツへのアプローチは、他店の一般的なものとは一線を画しています。
所在地
住所
1 Rte des Troques, 69630 Chaponost, France
営業時間
12:00-15:00,19:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.69838,4.76321
最終更新
2026年8月31日 08:29
