U.S.K - Udupi Shree Krishna Pure Vegetarian Restaurant Since 1979, インドのムンバイ、アンドヘリ西にあるベジタリアンレストラン
U.S.Kは、1979年から南インド料理を提供するアンドヘリ西のベジタリアンレストランです。メニューには、ドーサ、イドゥリ、ヴァダなど、新鮮な食材と伝統的な調理法で作られた料理が並びます。
このレストランは1979年に創業し、以来ムンバイで本格的なウドゥピのレシピと調理基準を守り続けています。昔ながらの調理法は今も受け継がれています。
このレストランでは、ターリー形式の提供や本格的な地域料理を通じて、南インドの食文化を紹介しています。伝統的な食事の組み立て方や提供のされ方を体験できます。
ダイニングルームは入りやすく、テーブルサービスとテイクアウトの両方に対応しています。昼食時や夕方の時間帯は待ち時間が長くなることがあります。
各料理は、ウドゥピの料理原則に基づいた特定のスパイスの組み合わせに従っており、世代を超えてレストランのスタッフに受け継がれています。長い伝統により、ここでの料理は、発祥の地と同じ味です。