Enchilada, ドイツのハノーバーにあるメキシコ料理レストラン
エンチラーダは、ハノーバーにあるメキシコ料理レストランで、エンチラーダ、タコス、ブリトーなど、伝統的なレシピに従って調理された料理を提供しています。厨房では食材をメキシコから直接仕入れています。
このレストランは、ドイツ人の客に本格的なメキシコ料理を紹介するために設立されました。それ以来、市内のメキシコ料理の定番の目的地となっています。
ここでは、メキシコの食の伝統を反映した伝統的な調理法とレシピを守っています。この場所は、その料理を身近にし、訪問者の日常の食事の一部となる空間を作り出しています。
このレストランは中心部に位置し、車椅子で完全にアクセス可能です。週末は午前2時まで営業しており、深夜の食事に利用できます。
この場所では、料理に加えて、自家製のオルチャータを含む幅広いメキシコの飲み物を提供しています。この伝統的な米の飲み物は特別な発見であり、一般的なレストランとは一線を画しています。