Kenney Seafood, アメリカ合衆国ルイジアナ州スライデルにあるシーフードレストラン＆フィッシュマーケット。
ケニー・シーフードは、ルイジアナ州スライデルにあるシーフードレストラン＆フィッシュマーケットです。近隣の水域で働く地元の漁師やエビ漁師から仕入れた獲れたての魚介類が毎日届き、そのまま店頭のマーケットか厨房へと運ばれます。
このレストランはスライデルで50年以上営業しており、ポンチャートレイン湖やメキシコ湾岸の漁業文化から発展しました。同じ海域で働く何世代もの漁師を通じて、地元の食卓に魚を供給してきました。
メニューはルイジアナ料理が中心で、ニューオーリンズのベーカリー製のライデンハイマーブレッドを使ったポーボーイがあります。このパンは薄い皮と柔らかい中身で、ソースを吸い込んでも崩れないため、地元の人々はこのサンドイッチにこれ以外は使えないと考えています。パン自体が地域のアイデンティティの一部です。
レストランはスライデルで簡単に見つけることができ、ランチタイムや週末は混雑することがあるので、早めに来るのがおすすめです。マーケットカウンターの品揃えは、その日に入荷したものによって変わります。
ニューオーリンズではなくスライデルにありますが、ポンチャートレイン湖の向こう側から魚カウンターを目当てにわざわざ訪れる客が多くいます。マーケット側は埠頭の屋台のように機能しており、欲しいものを指さして、紙に包んで持ち帰ります。
所在地
住所
400 Pontchartrain Dr, Slidell, LA 70458, USA
営業時間
月曜日-土曜日 09:00-18:30; 日曜日 09:00-17:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
30.26529,-89.78488
最終更新
2026年8月31日 00:37
