Fratelli Coppola, イタリア、コモのピッツェリア
フラテッリ・コッポラはナポリ風ピッツァの店で、3階建ての建物にあります。伝統的な方法で作られる手作りのピザと地中海料理のシーフードを提供しています。各階には異なるダイニングエリアがあり、さまざまな人数のグループに対応しています。
このレストランは2004年に3人のきょうだいによって創業され、コモでわずか20席から始まりました。この控えめな始まりから事業を拡大し、ロンバルディア州内に別の店舗をオープンしました。
このレストランは、伝統的なナポリピッツァ作りに専念し、高い技術水準を保つことで知られる家族が経営しています。その姿勢は、料理の丁寧な準備と盛り付けに表れています。
この店はコモの中心部にあり、火曜日から日曜日まで夕方に営業しています。特に週末は混み合うため、事前の予約をおすすめします。予約なしの場合は待ち時間が生じることがあります。
このピッツェリアは、本場のナポリ式製法に従うレストランのみを認定する団体のメンバーです。創業者の一人は、この認定団体の地域大使も務めています。