Little Italy, フランス、ブザンソンのイタリア料理レストラン。
リトルイタリーは、ブザンソンにあるイタリア料理レストランで、シチリアとパルマ地方の料理を中心に提供しています。店内には地中海風の装飾が施され、食材はイタリアから直接輸入されています。
このレストランは2018年4月19日にオープンし、本格的なイタリア料理をブザンソンに紹介しました。ヴィンチェンツォ・フルゴリーノによって設立されて以来、街のイタリア料理の重要な場所となっています。
厨房はシチリア出身のスタッフとパルマで修行したピッツァ職人が担当し、地域の調理法に従って料理を作っています。その丁寧さはどの料理にも表れています。
レストランはリュ・プルードンにあり、火曜日から土曜日はランチとディナー、日曜日はランチのみ営業しています。店内での食事のほか、持ち帰りにも対応しています。
レストランの隣には小さなイタリア食材店があり、輸入食材を購入できます。食事客はそれらを持ち帰り、自分のキッチンでお気に入りの料理を再現できます。