Auberge du Chêne, フランス、リュエリスハイムのレストラン
オーベルジュ・デュ・シェーヌは、伝統的なフランス料理と現代的なインテリアを組み合わせた、リュエリスハイムのレストランです。厨房チームは、近隣の生産者から届く季節の食材を使って、一品一品を調理しています。
この店は地元の食事処として始まり、この地域でフランス料理が知られる場所へと発展しました。何人ものシェフが、その厨房を定義する調理技術を守り、そして進化させてきました。
このダイニング空間は、長い年月をかけて受け継がれてきたアルザス地方の味覚や調理法を大切にした料理を通して、地元の食文化を反映しています。訪れる人は、この地域の料理のアイデンティティが一皿ごとにどのように形作られるかを体験できます。
席数が限られているため、事前の予約をおすすめします。営業時間は昼と夜で異なるので、訪れる前に確認することをお勧めします。
メニューは固定されておらず、その時々に地元の生産者や農家が収穫している食材によって変わります。訪問のたびに、季節によって形作られたさまざまな料理を体験できます。
所在地
住所
20 Rue de la Chapelle, 68270 Ruelisheim, France
営業時間
火曜日-水曜日 11:30-14:00; 木曜日-土曜日 18:30-21:00; 日曜日 11:30-14:00
電話
GPS座標
47.82668,7.34894
最終更新
2026年8月31日 08:29
