Les GaRnements, フランス、ストラスブールのレストラン
Les GaRnementsはストラスブールにあるレストランで、地元の食材を使った地中海風の料理を提供しています。店内は1950年代のヴィンテージ家具が置かれた教室風のインテリアで、何十年も前の学校を思い起こさせる装飾が、温かく懐かしい雰囲気を醸し出しています。
このレストランは、兄弟のルノーとギヨームによって設立されました。ルノーはいくつかのミシュラン星付きレストランでの経験を持ち、この経歴が料理へのアプローチと方向性を形作りました。
このレストランは、アルザス地方の料理の伝統と地中海の味をブレンドし、地域に根ざした食材とレシピを使用しています。メニューは、オーナーが自分たちの伝統を尊重しながら、南ヨーロッパの新しい味を探求していることを示しています。
レストランは月曜から金曜のランチとディナー、および土曜の夜に営業しています。メニューは価格帯の異なる複数のオプションがあります。席が埋まりやすいため、予約をおすすめします。
店内は昔の学校の教室を模しており、学校の机や懐かしいディテールがレストランの名前の由来を説明しています。この珍しい装飾は、食事中に遊び心とくつろいだムードを生み出します。