Bikette Bailli, ベルギーのブリュッセルにあるバーガーレストラン
ビケット・バイイは、シャトレン地区にあるバーガーレストランです。毎日焼きたてのブリオッシュバンズと高品質のビーフパティにこだわっています。各料理には、6種類の農家製チーズと自家製ピクルスが添えられます。
このレストランは2021年3月にシャトレン地区でオープンしました。その後、サブロン地区に2号店をオープンして拡大しました。
このレストランは、地元の食材調達と伝統的な調理法を重視することで、ベルギーの食文化に根ざしています。ここでは、食材の質がこの地域の食事スタイルにどのように影響するかを体験できます。
レストランはバイイ通りにあり、火曜日から日曜日までディナーを提供しています。肉料理とベジタリアン料理の両方があります。夜は混雑するため、事前の予約をおすすめします。
すべてのバーガーは、ベルギーの蚤の市で集められたヴィンテージのセラミック皿に盛り付けられます。このコレクターならではの工夫が、毎回の訪問に特別な雰囲気を与えます。