Mama Betty, フランス、ラクスーにあるアメリカ料理レストラン。
ママ・ベティはラクスーにあるアメリカ料理レストランで、屋外テラスが2つあり、大きい方には80席があり、パラソルとパーゴラが設置されています。メインの食事スペースは約400平方メートルで、複数の室内エリアに分かれています。
このレストランは2016年7月にオープンし、ビュトニェモン通りとラクスー・サピニエール通りの交差点にあった空き店舗を飲食店に変えました。使われていなかった空間の再生により、その地域に新たな活気がもたらされました。
店内は、ヴィンテージ家具、金属製の椅子、現代的な照明に、色付きレンガやセメントタイルが組み合わさり、いくつかのダイニングゾーンに分かれています。このスタイルの混合が、くつろいだカジュアルな食事の雰囲気を生み出しています。
営業時間は、ランチが11:30から14:00まで、ディナーが18:30からです。金曜日と土曜日は22:30まで営業しており、夜の食事をゆっくり楽しめます。
キッチンではJOSPER社の炭火オーブンを使ってステーキやバーガーを調理し、独特のスモーキーな風味を付けています。この専用オーブンは、ここでの肉料理の特徴的な要素です。