Sakura Japanese Steakhouse, アメリカ合衆国シルベニアにある日本料理店。
さくら日本料理ステーキハウスは、シルベニアにある日本料理店で、カスタムカウンターでの鉄板焼きを専門としています。新鮮な魚介類や伝統的な料理が、目の前のテーブルで直接調理されます。
このレストランは、1988年にマーク・ハがバージニア州フレデリックスバーグで7つの鉄板焼きテーブルを持つチェーン店として創業したものです。その後、シルベニアを含む他の店舗にも拡大しました。
シェフが伝統的な鉄板焼きの技術をテーブルで直接披露し、日本料理の調理法を食事体験の一部として紹介します。
レストランは週末に時間を延長して営業しており、土曜日は正午から午後11時まで、日曜日は午後9時30分まで営業しています。予約は特におすすめで、大人数のグループや食事のピーク時には特に推奨されます。
このレストランは、Consumer Reports Magazineによると、アメリカで2番目に評価の高いアジア料理店として認められています。この特徴が、同様の料理やサービスを提供する他の店舗との差別化を図っています。