Old Sichuan Nanjing Restaurant, 台湾・中垣村にある伝統的なレストラン
老四川南京飯店は、中垣村にある四川地方料理を専門とする伝統的な食事処です。厨房では、特徴的な花椒、ニンニク、唐辛子を使って、中国のその地域に根ざした本格的な味を生み出しています。
このレストランは、地元の夜市の発展とともに成長した中垣商業エリアの拡大の一環として登場しました。この地域は、市場を訪れる人々や商人からの食料とサービスへの需要によって形成されました。
厨房では伝統的な四川料理の調理法を取り入れており、来店者はここで提供されるすべての料理でそれを味わうことができます。世代を超えて受け継がれてきた蒸す、炒める、煮込むといった技術が、提供される各食事の風味を形作っています。
この店は中垣夜市の近くにあり、価格は手頃です。店内飲食とテイクアウトの両方に対応しているので、来店者は自分の予定や気分に合わせて食事の楽しみ方を選べます。
厨房では食材を近隣の市場から直接仕入れ、地元の供給業者との安定した関係を維持しています。地元調達へのこの直接的なつながりにより、ここの辛い料理には常に近所の新鮮な食材が使われています。
住所
No. 45, Section 2, Nanjing E Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
営業時間
月曜日-日曜日 11:30-05:00
GPS座標
25.05227,121.52948
最終更新
2026年8月31日 00:37
