Ibn Hamido, アラブ首長国連邦ドバイのアル・バルシャにあるシーフードレストラン
イブン・ハミドは、ドバイのアル・バルシャ地区にあるシーフードレストランで、伝統的なアラブの調理法で魚や貝を提供しています。メニューはその日に届く新鮮なものによって毎日変わるため、季節や獲れ高に応じて選択肢が変わります。
イブン・ハミドはアル・バルシャで開店し、毎日新鮮な魚を供給する地元の漁師との直接の関係で評判を築きました。この慣行は、当初から厨房の中心であり続けています。
イブン・ハミドという名前は、アラブの古い漁業の伝統に由来し、湾岸の海岸生活を形作った海路や魚市場を思わせます。メニューの料理はその世界とつながっているようで、アラビア海岸の漁師家族が何世代にもわたって食べてきた料理に似ています。
レストランには屋内と屋外の席があり、グループや週末の訪問には事前の予約がおすすめです。メニューは毎日変わるので、固定の料理を探すのではなく、その日の新鮮なものに合わせて来店するとよいでしょう。
メニューは事前に共有されません。なぜなら、その朝に漁師が持ち込んだものに完全に依存するからです。つまり、2回同じ訪問はなく、ある日にはレストランでめったに出ない魚に出会うこともあります。
所在地
住所
Sheikh Zayed Rd - in front of Mashreq Metro Station - Al Barsha - Al Barsha 1 - Dubai - United Arab Emirates
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-01:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
25.11402,55.19047
最終更新
2026年8月31日 00:37
