Es Boldaldo, スペイン、サン・ジョゼプ・デ・サ・タライアの地中海料理レストラン
エス・ボルダルドはイビサ島南西部にある地中海料理レストランで、新鮮な魚介類と郷土料理を中心に提供しています。食材は周辺地域から仕入れ、メニューは入手状況や季節に応じて変わります。
この店は小さな地元の屋台として始まり、数十年かけて本格的なレストランへと発展しました。その成長は、サン・ジョゼプの飲食シーンが時代とともに拡大してきたことを反映しています。
このレストランは、イビサ島で代々受け継がれてきた伝統的な調理法と、島の伝統料理を結びつけています。地元の食文化とのつながりはどの料理にも表れており、地中海地域の美食の伝統を反映しています。
レストランはサ・カレタ・ビーチの近くにあり、週6日営業しています。特にピークシーズンは常に混雑するため、事前の予約がおすすめです。
レストランは毎朝、サービス開始前に近くの港に停泊する地元の漁船から直接、新鮮な魚介類を受け取ります。漁師との直接のつながりが、その日に提供される料理を左右します。
住所
DISEMINADO CALA D´HORT, 69, 07830 Sant Josep de sa Talaia, Balearic Islands
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.89045,1.22123
最終更新
2026年8月31日 08:29
