Sphinx, ポーランドのワルシャワにあるレストラン
スフィンクスはワルシャワにあるレストランで、レバノン料理と中東料理に加えてポーランドの定番料理も提供しています。メニューには、グリル肉料理、伝統的なメザの盛り合わせ、中東料理の現代的な解釈が並びます。
最初の店舗は1995年にオープンし、人気となってポーランド全土に急速に展開しました。この成長により、国内最大のカジュアルダイニングチェーンとなりました。
この店はレバノンの料理の伝統をポーランドの食文化に取り入れています。フムスやグリル肉などの料理を家族で分け合って食べることで、一般的なレストランの食事とは違う、社交的な食事体験を生み出しています。
レストランは正午から毎日営業しており、利用しやすい時間帯です。週末と夜の営業時間は長く、さまざまな食事時間やシーンに対応しています。
この店は、シェワルマと、肉の下ごしらえとマリネに対する独自のアプローチで評判を築いてきました。この特製料理が、近隣の他の飲食店との違いとなっています。