Alta Vola, フランス、サランシュにあるイタリアンレストラン。
Alta Volaは、サランシュにあるイタリアンレストランで、手打ちパスタ、薪窯ピッツァ、本格的なリゾットなど伝統的な料理を提供しています。厨房では、地元の供給元から厳選された新鮮な食材を使用しています。
このレストランはモンブランシネマの近くにあり、オート=サヴォワ地方におけるイタリア料理の基準となっています。その開店は、フランスのこの地域で本格的なイタリア料理が発展する重要なきっかけとなりました。
ダイニングルームはイタリアの家族の伝統を反映しており、共同テーブルがゲストを結びつけ、地中海のホスピタリティを伝えています。
営業時間は月曜から木曜は18:30から22:00まで、金曜と土曜は23:00まで。価格は手頃で、サービスは親しみやすいです。特に週末は良い席を確保するために、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、フランスとイタリアの季節ごとの食材を組み合わせ、アルプスと地中海の影響を受けた独創的なメニューを提供しています。この組み合わせにより、この地域では他にない味を生み出しています。