La Part des Anges, フランス、オロロン＝サント＝マリーのフランス料理レストラン
ラ・パール・デ・ザンジュは、サント＝マリー大聖堂に面したカテドラル広場にあるフランス料理レストランで、高品質なヨーロッパ料理を提供しています。メニューにはブラックアンガスビーフやマッシュルーム入り子羊の腎臓などの肉料理のほか、ガルビュールや魚料理などの郷土料理もあります。
このレストランは、オロロン＝サント＝マリーの歴史的な地区にある伝統的な建物を利用しており、市のランドマークであるサント＝マリー大聖堂の真正面に位置しています。歴史地区内にあるため、食事とこの地域の建築史を結びつけています。
店名は、コニャックの瓶ごとに蒸発で失われる一部を「天使の分け前」として残すというフランスの伝統に由来します。厨房はロレーヌ地方の伝統にインスピレーションを得つつ、地元の食材とフランス料理の古典的な技法を尊重しています。
営業時間は木曜から月曜までで、ランチとディナーの両方を提供しています。約60席のテラスがあり、大聖堂を直接眺めながら食事が楽しめます。市内中心部にあり、便利な食事場所です。
魚は毎週金曜日と土曜日に、約50キロ離れた港町サン＝ジャン＝ド＝リュズの市場から直接仕入れているため、魚介類は常に新鮮です。バスク地方との密接なつながりにより、魚料理は特に質が高く、本格的です。
住所
13 Pl. de la Cathédrale, 64400 Oloron-Sainte-Marie, France
営業時間
木曜日-月曜日 11:00-14:00,19:30-21:00; 火曜日-水曜日 off
電話
GPS座標
43.18756,-0.61644
最終更新
2026年8月31日 08:29
