The Coup, カナダ、カルガリーのベルトラインにあるベジタリアンレストラン
The Coupは、ベルトライン地区にある植物ベースのレストランで、ベジタリアン料理やビーガン料理を幅広く提供しています。キッチンでは、地元の農場やカルガリー内外のアクアポニックスや水耕栽培で育てられた有機食材を使用しています。
このレストランは2004年にオープンし、カルガリーの人々の植物ベースの食事に対する考え方を変える一助となりました。それ以来、地域の農家や食品生産者との長期的なパートナーシップを築いてきました。
レストランは、ダイニングスペース全体にカルガリーのアーティストによる作品を定期的に展示しています。スタッフは、植物ベースの栄養や持続可能な食品慣行についての教育的イベントを、関心のあるゲスト向けに定期的に開催しています。
このレストランは毎日営業しており、金曜日と土曜日は午後10時までと営業時間を延長しています。メニューは手頃な価格で、ビーガンとベジタリアンの両方向けの選択肢があります。
キッチンは、一年のさまざまな時期に利用できる食材を使って、季節ごとにメニューを変更しています。このスペースは独自の堆肥化システムを運営し、厨房業務にエネルギー効率の高い機器を使用しています。
所在地
住所
17 Avenue SW
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-21:00; 金曜日 11:30-22:00; 土曜日 11:00-22:00; 日曜日 11:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
51.03798,-114.08311
最終更新
2026年8月31日 08:29
