Gramme, パリ11区にあるカフェ&レストラン
グラムはパリ11区にある現代的なカフェ&レストランです。木のバーと使い込まれたテーブル、カルラ・スートラによるアズレージョのタイルが特徴のインテリアで、ドライフラワーのアレンジが飾られ、訪れる人を温かく迎えます。
この店は、マリン・ゴラとロメーヌ・テリエによって設立されました。2人はユニバーサルレストランでの経験とコンサルティングの仕事を活かしてこの空間を創り上げました。彼らの経歴が融合し、現代的な料理と個性を備えた場所が生まれました。
このレストランは、フランスのビストロ料理と世界各国の味を融合させ、ブリオッシュのバインミー、ラブネのタルティーヌ、季節の野菜などの料理を提供しています。このアプローチは、異なる料理の伝統に対する開放性を反映しており、フランスの国境を越えた味を探求するよう訪れる人を誘います。
このレストランは、ほとんどの曜日で遅めの午前から昼過ぎにかけて営業しており、ブランチとランチの両方を提供しています。営業時間は平日と週末で異なるため、訪れる前に最新のスケジュールを確認することをお勧めします。
この店には小さなショップコーナーがあり、ドゥカ、自家製グラノーラ、厳選されたコーヒー豆などを持ち帰ることができます。こうした販売スペースにより、客は店の味を自宅のキッチンにも持ち帰ることができます。