Sharkies Seafood, ジャマイカ、ラナウェイベイのセーラムにあるシーフードレストラン
シャーキーズ・シーフードはセーラムにあるビーチ沿いのレストランで、魚、巻き貝、エビ、ロブスターを提供しています。建物には海を見渡すダイニングエリアと、食事を楽しめるオープンな座席スペースがあります。
このレストランはセイント・アン教区で開業し、10年以上にわたって食事処として営業してきました。さまざまな変化や困難を乗り越えながら、同じ場所で営業を続けています。
厨房では、カリブの家族に何世代にもわたって受け継がれてきた方法で、魚、巻き貝、ロブスターを調理しています。その技法が皿にどう現れるかを味わうことができます。
レストランはビーチのすぐそばにあり、海岸沿いの道から簡単に見つけられます。天候が許せば、屋外の席で食事を楽しめます。
レストランは地元の漁師と直接提携しており、週を通して新鮮な魚が届けられます。このつながりにより、食べるものが数時間前まで海にいたことも多いのです。