Outback Steakhouse, アメリカ合衆国インディペンデンスにあるアメリカ料理店。
アウトバック・ステーキハウスは、インディペンデンスにあるアメリカのステーキハウスで、直火で焼く牛肉、シーフード、アメリカの定番料理を専門としています。メニューには、さまざまな好みに合わせたカットや調理法が用意されています。
このチェーンは1988年にフロリダ州タンパで、直火で焼くステーキとアメリカ料理に特化した1店舗として始まりました。そのコンセプトは急速に複数の国に広がり、このスタイルのレストランは世界中で人気のある食事の選択肢となりました。
このレストランは、インテリアにオーストラリアを連想させる要素を取り入れつつ、直火で焼いたステーキや新鮮なシーフードなど、アメリカの定番料理を提供しています。
店内での食事とテイクアウトの両方に対応しており、敷地内に十分な駐車場があります。車椅子でのアクセスも可能で、移動に配慮が必要なお客様にも対応しています。
この店は、大きな玉ねぎを花びらの形に切って揚げた看板前菜で知られています。この名物は専用の調理場で調理され、店のトレードマークとなっています。