L'épicerie, フランス、アヴィニョンのサン=ピエール広場にあるレストラン
レピスリーは、サン=ピエール広場のサン=ピエール教会の隣に位置する石造りの建物にあり、大きな窓が特徴です。店内の席に加えて、広場を見渡せるテラス席もあります。
このレストランは、中世に商人や行商人の集まる場所として形成されたサン=ピエール広場にあります。その商業的な目的が、今日見られる広場の性格を形作ったのです。
このレストランは、地元の市場で仕入れた食材を使ったプロヴァンス料理を提供しており、食べ物と土地や季節とのつながりを反映しています。
このレストランは15人までのグループの予約を受け付けており、エアコン、ベビーチェア、館内全域での無線インターネットを備えています。教会の隣という立地のため、広場から見つけやすく、アクセスしやすいです。
このレストランは季節ごとにメニューを変え、地元の市場に並ぶ食材に合わせて料理を調整しています。この習慣により、厨房はプロヴァンスの自然のリズムと直接結びついています。