Suzette and Co, フランス、リヨンのクレープリー
Suzette and Coはリヨンにあるクレープリーで、地域の食材を使った甘いクレープとおかずクレープの両方を提供しています。厨房では地元の生産者と協力して、さまざまな好みに対応する多様なメニューを用意しています。
この店はブルターニュの調理法に由来し、リヨンの料理遺産の影響を融合させています。この2つのフランス料理の伝統の組み合わせが、その中心的なアプローチを形作っています。
この場所は、カジュアルな雰囲気の中で、ブルターニュのクレープの伝統とリヨンの食文化を融合させています。厨房が地元の生産者から届く食材を料理のアイデンティティの一部として扱っている様子が感じられます。
このクレープリーは、オテル・ド・ヴィル・ルイ・プラデル地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。店内の一部は車椅子での利用が難しい場合があることにご注意ください。
このクレープリーでは、専門のベジタリアン向けオプションを含む20種類以上のクレープを提供しています。これらの選択肢は、フランスのチーズと旬の野菜を創造的に組み合わせ、興味深い味わいを生み出しています。