Parc Forestal, スペイン、アルヘントナ、モンネグレ=コレドール自然公園内のレストラン
Parc Forestalは、アルヘントナ近くのモンネグレ=コレドール自然公園内にあるレストランで、木材と自然素材を使ったラスティックな建物だ。屋根付きの屋外テラスがあり、公園の木々と緑の景色に面している。
このレストランは保護区の端に小さな家族経営の店として始まった。やがてその地域の郷土料理で知られる場所へと成長した。
屋根付きのテラスは木々に囲まれており、ほとんどの客がそこに席を取る。メニューは季節ごとに変わり、地元の農家がそのとき収穫したものが反映される。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、朝食・昼食・夕食を提供している。週末は営業時間が長くなる。敷地内に無料駐車場があるため、車での来店がしやすい。
メニューに載る牛肉料理はジローナ地方産のものが多く、非常にゆっくりと調理される。これは公園内のレストランとしては珍しいスタイルだ。合わせて提供されるワインも、大手商業セラーではなく近隣の小規模生産者のものだ。