Osteria la casereccia da noemi, イタリア、ラクイラのイタリア料理店
Osteria la Casereccia da Noemiは、ラクイラにある郷土料理店で、地元の食材を使った伝統的なアブルッツォ料理を提供しています。メニューには手打ちパスタ、グリル肉、伝統的な方法で調理された郷土料理が並びます。
このレストランは、ラクイラの料理の伝統、特にアロスティチーニの調理法を守り続けています。この薄い子羊の串焼きは、何世代にもわたって郷土料理の特徴となってきました。
このレストランでは、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピを大切にしています。手打ちの卵パスタ、ポレンタ、地元の保存肉などが提供され、これらの料理は、地域の職人技と季節の食材に深く根ざした郷土の食文化を反映しています。
車で簡単にアクセスでき、気取らない雰囲気の中で郷土料理を楽しめます。週の営業日が限られているため、事前に計画を立てるとよいでしょう。
このレストランは、アロスティチーニを地元の厳格な基準に従って調理することで知られ、串ごとに独特の品質を持たせています。このこだわりが、料理を代表的な一品にし、知識のある人々を食卓に引き寄せています。
所在地
住所
SS17, ovest, 29, 67100 L'Aquila AQ, Italy
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-22:00; 土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-15:00
GPS座標
42.35976,13.37131
最終更新
2026年8月31日 08:30
