Kechua, スペイン、マドリードにあるペルー料理レストラン
Kechuaはマドリードにあるペルー料理レストランで、セビチェやグリルチキンなどの伝統的な料理を提供しています。料理は地元の市場とペルーからの供給業者の食材を使い、シェア用にさまざまな料理があります。
シェフのルイス・A・バリオスがペルーから移り住んだ後、30年以上前にこのレストランを設立しました。彼はペルーの料理の伝統をスペインの首都にもたらしたいと考えていました。
名前はアンデスのケチュア語に由来し、空間をペルーのルーツと伝統に結びつけています。このつながりは、料理の準備方法や、地元の人々と訪問者がここに集まる様子に表れています。
このレストランは手頃な価格で、シェア用のさまざまな料理を提供しています。グリルチキンは、新鮮なサラダと自家製ソースを添えてテイクアウトも可能です。
キッチンは、炭火でじっくり調理する特別なチキンレシピを専門としています。この料理は、準備が速く予算にも優しいため、マドリードの住民に人気があります。
所在地
住所
C. de las Fuentes,9, 28013 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.41725,-3.70873
最終更新
2026年8月31日 08:30
