Barbecue Nation, インドのバンガロールにあるグリルレストラン
バーベキュー・ネイションはバンガロールにあるグリルレストランで、各テーブルに個人用グリルが備え付けられており、客は自分でマリネした肉や野菜を調理できます。この対話的な食事スタイルのために、空間は換気と熱管理が適切に行われるように設計されています。
このコンセプトは2006年に始まり、インド人が外食する新しい方法として、テーブルグリルモデルをこの国に紹介しました。このアプローチの成功により、その後数年間で複数の場所に拡大しました。
このレストランは、インドのグリル料理の伝統を現代的な社交の場に取り入れ、客がテーブルで自分の料理を積極的に準備します。この参加型のアプローチは、食事を共有の活動に変え、各自が自分の食事の調理を管理します。
このレストランは毎晩営業しており、ベジタリアン向けと肉料理向けで異なるメニューオプションと価格設定があります。テーブルでの調理は煙や匂いを発生させるので、気にならない服装で訪れることをおすすめします。
客は自分の調理器具を受け取り、最初から最後まで自分の食べ物の熱と味付けをコントロールできるため、各テーブルでユニークな調理体験が生まれます。このレベルのコントロールにより、スタッフが食べ物を調理するのを待つ必要はなく、各自が自分のペースで進められます。
所在地
Bangalore East
住所
BR Plaza, 30, CMR Main Rd, HRBR Layout 2nd Block, HRBR Layout, Kalyan Nagar, Bengaluru, Karnataka 560043, India
営業時間
月曜日-日曜日 18:30-22:45
GPS座標
13.02169,77.64040
最終更新
2026年8月31日 00:37
