El Valle, マドリード、チャンベリにあるスペイン料理店
エル・バジェはチャンベリにあるレストランで、アストゥリアス地方とガリシア地方の郷土料理を中心としたスペイン北部の伝統料理を提供しています。本格的なカチョポや、受け継がれたレシピで調理される新鮮な魚介類が特徴です。料理には、地域の生産者から仕入れる高品質の食材を使用しています。
このレストランは、アストゥリアスの本場のレシピと調理技術を首都に伝えるために創業され、スペイン北部の料理の伝統を守り続けています。創業以来、これらの地域の伝統をアイデンティティの中心に据えてきました。
このレストランは、アストゥリアス地方の伝統である、たっぷりとした量の料理と、サイダーを高い位置から注いで空気を含ませる作法を重んじています。これにより、食卓で一緒に楽しむ、にぎやかで親しみやすい食事の時間が生まれます。こうした食事のスタイルは、スペイン北部の人々が食事を社交の場ととらえていることを反映しています。
チャンベリの中心部にあり、日曜以外は毎日営業しているため、さまざまな予定に合わせやすいです。グループでの予約は可能で、特に大人数で訪れる際には予約をおすすめします。
このレストランは、アストゥリアスのサイダー生産者と直接取引しており、年間を通じて本場の飲み物を提供しています。この関係により、マドリードではあまり見かけない珍しいサイダーや季節限定のサイダーを用意することができます。
所在地
住所
C. de Sebastián Herrera,6, 28012 Madrid, Spain
電話
GPS座標
40.40374,-3.69960
最終更新
2026年8月31日 08:30
