Maxime, フランス料理店とクレープリー、トロワにて
マキシムは、トロワのサン・ジャン教会の近くにあるフランス料理店とクレープリーで、17世紀の木造建築を修復した建物に入っています。店内には2つの食事フロアがあり、市場の広場に面したテラス席もあります。
この店はもともと伝統的なクレープリーとして始まり、当初からの名物料理を守りながら、徐々にフランス料理をメニューに加えていきました。この変化は、この場所が本来の魅力を失うことなく、さまざまな好みに合わせてどのように適応してきたかを示しています。
メニューはシャンパーニュ地方の食文化に根ざした郷土料理を中心に、地元のチーズやソーセージを、この地域で長く親しまれてきた方法で提供しています。ダイニングルームを歩くと、これらの味が地域の人々の日常生活にとっていかに大切かを感じ取れます。
営業時間は月曜から土曜の11時30分から14時までと19時から21時までで、土曜の夜は21時30分まで開いています。大人数での食事の場合は予約をおすすめします。天気が良ければ、屋外の席も心地よく利用できます。
厨房では地元の農場からオーガニック食材を仕入れ、これらの新鮮な食材を中心にメニューを構成しています。自然な食材へのこだわりは、この地域の他の飲食店とは一線を画すものです。
所在地
住所
Place du Marché au Pain
営業時間
月曜日-火曜日 18:30-21:30; 木曜日-土曜日 18:30-21:30
電話
GPS座標
48.29601,4.07329
最終更新
2026年8月31日 08:30
