Sugo Pasta, グラスゴー市中心部にあるイタリア料理店、イギリス
Sugo Pastaは、グラスゴー市中心部にあるイタリア料理店で、オープンキッチンからシェフが伝統的な技法とイタリア各地の食材を使って毎日生パスタを調理する様子を見ることができます。メニューはイタリアのさまざまな地域を代表する料理を取り揃えています。
このレストランは、グラスゴーのPaesano Napolitanaピザレストランのチームによって設立され、本場のイタリア料理へのこだわりを受け継いでいます。市内で成功している飲食店を運営してきた経験が、このパスタレストランの基盤となっています。
各パスタ料理は、トスカーナからシチリアまでのイタリアの特定の地域を表しており、その地域の伝統的な食材と調理法を使ったレシピです。食べながら地域ごとの違いを味わうことができます。
予約制ではなく、1人あたりパスタ料理1.5品を注文することをすすめています。席は相席形式で、他の客に囲まれて食事をすることになります。
このレストランは200人以上を収容し、共同のダイニング形式で、サービス中は25人のシェフが同時に生パスタを作ります。この数のシェフがいることで、キッチンは同時に数十皿を提供することができます。
所在地
住所
70 Mitchell St, Glasgow G1 3LX, UK
営業時間
日曜日-水曜日 11:30-22:30; 木曜日-土曜日 11:30-23:00
ウェブサイト
GPS座標
55.85975,-4.25568
最終更新
2026年8月31日 00:37
