Mama Manana, ウクライナ、キーウにあるジョージア料理レストラン
ママ・マナナは、キーウの黄金の門の近くにあるジョージア料理レストランで、20世紀初頭の建物の4階を占めています。オープンキッチン、宴会室、通りに面したテラスがあります。
この建物は20世紀初頭に建てられたもので、緑色に塗られた枠のアーチ型窓が今も残っています。レストランはこの建物に入居し、金属製のアーチや模様のある壁など、ジョージア風の装飾要素を加えました。
ママ・マナナは、ジョージアの日常生活の中心にある料理を通じて、ジョージア料理文化をキーウに紹介しています。ヒンカリ餃子とハチャプリのパンがメニューの中心で、ここで注文するとトビリシで食べているのに近い感覚を味わえます。
レストランは複数のフロアに広がっているので、到着したらまず場所を確認することをお勧めします。移動に不安がある方は、すべてのエリアにエレベーターで行けるかどうかを事前に確認してください。
内部の一部では、古いレンガが壁ではなく床材として再利用されており、その場所はダイニングルームというより屋外の中庭のような雰囲気を醸し出しています。このディテールは見過ごしがちですが、空間全体の足元の感覚を変えています。