Boma, ディズニー・アニマルキングダム・ロッジ内のレストラン、ベイレイク、アメリカ合衆国
ボーマはディズニー・アニマルキングダム・ロッジ内にあるレストランで、複数のサーブステーションから75種類以上のアフリカ風料理を提供しています。シーフード、スライスした肉、スープ、ソース、デザートなどをビュッフェ形式で楽しめます。
このレストランはディズニー・アニマルキングダム・ロッジの一部として登場し、アフリカ料理の食事処として確立されました。長年にわたり、その地位を維持しながら、アフリカの多様な調理法や地域の味を反映するようメニューを更新し続けています。
ダイニングルームには、アフリカ各地の伝統的な仮面、織物、工芸品が飾られ、それぞれの地域のデザインや技術が表れています。空間を歩くと、これらの品々がアフリカの芸術的伝統や文化とつながる環境を作り出しているのがわかります。
このレストランはビュッフェ形式で、ゲストが複数のステーションから料理を選びます。グループでの食事を想定した空間です。座席数が限られているため予約が必要で、早めに到着すると提供される料理をすべて楽しめます。
デザートのセレクションは、アマルーラクリームリキュールのムースに白チョコレートと黒いストライプを組み合わせた「ゼブラドーム」など、独創的な作品で際立っています。これらの代表的なスイーツは、滞在中のゲストにとって忘れられないハイライトとなることがよくあります。