Royal Cholet, フランス、ショレのアジア料理レストラン
ロイヤル・ショレは、ショレにあるアジア料理レストランで、客が自分で材料とソースの組み合わせを選ぶ炒め物料理を提供しています。メニューには、個人の好みに合わせて調理されるさまざまなアジア料理が揃っています。
このレストランは、ショレで伝統的なアジア料理店として始まり、その後、さまざまな料理の影響を融合させるように進化してきました。アジアの調理技術は今も中心でありながら、より広いインスピレーションを取り入れています。
このレストランは、複数のアジア料理の伝統から要素を取り入れ、さまざまな地域の調理スタイルを代表する料理を提供しています。
このレストランはアベニュー・エドモン・ミシュレにあり、週のうち特定の日に営業しています。営業時間は日によってランチとディナーで異なるため、事前に確認することをお勧めします。
このレストランには専用の炒め物ステーションがあり、シェフが客の目の前で料理を調理します。調理の過程を見ることで、客は自分の食材がどのように扱われるかを確認し、味が積み重ねられるタイミングを観察できます。