Ostras Pedrin, スペイン、バレンシアのシーフードバー＆レストラン
Ostras Pedrinは、バレンシアのCarrer de Bonaireにあるシーフードバー兼レストランです。コンクリートの梁と白いタイル張りの壁のオープンな店内には、新鮮な牡蠣、イワシやウナギなどの燻製魚、そして幅広いワインとカバのセレクションが並びます。
この店は近隣の人々に愛される小さな牡蠣バーとして始まり、やがてスペインのいくつかの沿岸地域の産品を扱うように成長しました。時を経て、街でシーフードの定番と言える存在になりました。
バレンシア産とガリシア産の牡蠣を並べて提供することで、同じ貝でも育つ場所によって味わいが変わるのを楽しむことができます。このような比較は、バーカウンターで地元の人も旅行者も楽しむ様子が見られます。
店内はオープンなつくりなので、席に着く前にキッチンの様子や雰囲気を伺うことができます。特にグループでの訪問や週末は、事前の予約を検討する価値があります。
燻製のカジキマグロとマグロが牡蠣と並んでメニューに登場しますが、これはスペインのシーフード店ではあまり見かけない組み合わせです。これらの魚を適切に燻製にするには熟成の工程が必要で、それを一貫して行える厨房は多くありません。
所在地
住所
C/ de Bonaire, 23, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, Spain
営業時間
月曜日-土曜日 11:00-00:00; 日曜日 11:00-16:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.47186,-0.37166
最終更新
2026年8月31日 00:37
