Andante, アルゼンチンのブエノスアイレスにあるレストラン
アンダンテはブエノスアイレスのレストランで、メキシコ、タイ、インド、韓国、フランス、イタリアの料理から着想を得て、食材も取り入れています。店内は複数のフロアに分かれ、青い壁、広々としたパティオ、目立つバーエリアがあります。
このレストランは、以前ニッキー・ハリソンで働いていたシェフ、パブロ・アロマの指導のもとに設立されました。巧みに作られたペストリーとパンによって評判を築きました。
メニューは、さまざまな伝統の調理法と地元の食材を組み合わせており、ゲストにとって親しみやすく、また驚きのある料理を生み出しています。
このレストランは中心部に位置し、市内のほとんどの地域から簡単にアクセスできます。特に週末は絶えず人でにぎわうため、事前にテーブルを予約するのが賢明です。
バーはミクソロジストのサンティアゴ・コンタリノが管理しており、彼はキッチンが料理に注ぐのと同じ注意を払ってカクテルを作ります。この細部への注意は、提供されるすべての飲み物に及んでいます。