Umaido, アメリカ、スワニーにあるラーメン店
ウマイドは、スワニーにある本格的な日本の麺料理を提供するラーメン店です。メニューは、豚骨を24時間以上煮込んだ濃厚なスープに、細くてストレートな麺が入ったラーメンが中心です。
この店は2009年にオープンし、アトランタ都市圏で最初の専用ラーメン店の一つとなりました。早期の開店は、この地域の日本麺文化への関心の高まりの基盤を築くのに役立ちました。
韓国人のオーナーが経営するこの店は、日本式ラーメンの伝統をその調理法とサービス方法に敬意を払っています。各テーブルには冷たい麦茶とニンニク絞り器が置かれ、彼らの食事体験に対する考え方が反映されています。
ローレンスビル・スワニー・ロードにあるこの店は、毎日営業しており、週末はランチとディナーの両方に対応するため営業時間が延長されます。混雑時は待ち時間を避けるため、早めに到着することをお勧めします。
カエダマシステムでは、最初の一杯の残りのスープを残したまま、食事の終わりに追加の麺をリクエストできます。この伝統的な技法は、元のスープの風味を薄めることなく麺の体験を延長します。