Pizza By Engineers, インド、ムンバイのアンドヘリ・ウエストにあるピッツェリア
Pizza By Engineersはアンドヘリ・ウエストにあるピッツェリアで、オープンキッチンがあり、客はピザが作られる様子を見ることができます。トッピングをカスタマイズでき、ソースの種類も豊富で、組み合わせは多岐にわたります。
このレストランは、ピザメニューに科学の名前や概念を取り入れ、ムンバイの外食シーンに独自のアプローチを加えました。このスタイルは、地元のピッツェリアがメニューの創造性を考える方法に影響を与えました。
メニューには、世界的なスタイルとインドのスパイスや地域の味覚を組み合わせたピザがあり、地元の好みを反映しています。マッシュルームとチキンのピザにBBQソースを合わせた料理などは、キッチンがピッツェリアの伝統をこの地の食の好みに合わせて調整していることを示しています。
ピザは約120ルピーからで、毎日正午から午後11時まで営業しています。オープンキッチンなので、注文ができるのを待つ間も楽しく過ごせます。
各ピザには、「Isotope Of Corn」や「1st Law Of Pizza」など、科学の原理に基づいた名前が付けられています。科学と日常の食べ物を融合させたこの遊び心のあるアプローチは、注文自体を楽しい体験にしています。