Le Tournepique, フランス、カステルノー＝ラ＝シャペルのレストラン
ル・トゥルヌピークは、カステルノー＝ラ＝シャペルにある飲食店で、ドルドーニュ川とカステルノー城を見下ろす建物で、ペリゴール料理とバスク風タパスを提供しています。店内には中世の建築に面した窓があり、屋外席もあります。
この店では、伝統的なペリゴール地方の調理法を守り、シェフが地域の料理を客の目の前で調理します。この方法により、来店者はこの地域で長い間行われてきた調理法を直接体験できます。
メニューには、地元の食文化を反映した料理が並びます。自家製フォアグラのテリーヌやマッシュルームオムレツなど、この地域の料理人が何世代にもわたって作ってきた料理を提供しています。
この場所には、景色を見ながら食事ができる窓際の席と、屋外の開放的な席があります。天気や好みに合わせて選べます。オープンキッチンなので、食事の準備が終わるのを待つ間、料理が作られる様子を見ることができます。
オープンキッチンでは、食事の準備が始まってから完成するまでの過程を見ることができ、食事の体験が単に食べることから、調理の過程に参加することへと変わります。シェフの仕事を間近で見ることで、これから楽しむ料理とのつながりを感じられます。
住所
Place du, 24250 Castelnaud-la-Chapelle, France
営業時間
火曜日-土曜日 18:00-22:30; 日曜日 09:00-15:00
電話
GPS座標
44.81398,1.15143
最終更新
2026年8月31日 08:31
