Pizzaria Urca, ブラジル、サンパウロ、レプブリカ地区にあるピッツェリア
ウルカ・ピザリアは、レプブリカ地区のアヴェニーダ・ルイス・アントニオ通りにある角地の建物に大きな窓を構えるピッツェリアです。ピザは薪窯で伝統的なイタリアの方法で焼き上げられます。
この店は1962年にマヌエル・カンデラリアとマリア・ローザ・カンデラリアによって設立され、開店以来、オリジナルのレシピを守り続けています。このレストランは、周辺の地区や街の数十年にわたる変化を見てきました。
このレストランは、サンパウロに深く根付いたイタリア料理の伝統を体現しており、伝統的なピザ作りの技術が地元の食文化の一部となっています。訪れる人々は、ヨーロッパの料理の伝統がブラジルのコミュニティによってどのように適応され、受け入れられてきたかを体験できます。
レストランは毎日午後6時から営業し、金曜日と土曜日は午前1時まで延長されます。最寄りのブリガデイロ地下鉄駅は徒歩圏内です。
デザートメニューはブラジルとイタリアの伝統を融合させており、パパイヤクリームにカシスリキュールを合わせたものや、チョコレートとバナナのピザなど、予想外の提供があります。この融合は、キッチンがヨーロッパのレシピを地元の好みに合わせてどのように応用しているかを示しています。
所在地
住所
R. Manuel da Nóbrega, 136 - Jardim Paulista, São Paulo - SP, 01401-000, Brazil
営業時間
月曜日-木曜日 18:00-00:00; 金曜日-土曜日 18:00-01:00; 日曜日 18:00-00:00
GPS座標
-23.56884,-46.64943
最終更新
2026年8月31日 08:31
