Pierce's Pitt Bar-B-Que, アメリカ合衆国バージニア州ヨーク郡にあるバーベキュー料理店
ピアーズ・ピット・バーベキューは、バージニア州ヨーク郡にあるバーベキュー料理店です。肉はヒッコリーの薪で燻し、ピットから出したばかりを提供しています。メニューの中心は、プルドポーク、リブ、チキンで、コールスローやベイクドビーンズなどの定番サイドが食事を引き締めます。
ジュリアス・C・ピアースは1971年にレストランを開き、テネシー州からバージニア州へ家族のレシピを持ち込みました。数十年の間に、この地域で安定した存在となり、地元の常連客と通りすがりの旅行者の両方を集めてきました。
ヒッコリーの薪でゆっくり燻すことは、ここでは売り文句ではなく、昔からのやり方そのものです。古い家庭のレシピで作られたソースは、地元の人々がこのバージニアの地域でバーベキューが本来あるべき味として認める風味を肉に与えています。
レストランはイースト・ロシャンボー・ドライブにあり、店内と屋外の両方に席があります。週末と昼時は混みやすいので、早めかピークを避けて訪れると楽です。
このレストランは、ドク・ピアースのオリジナルレシピに基づいた自社ソースのラインを瓶詰めして販売しているので、訪問者はその味を家に持ち帰ることができます。ボトルはカウンターで直接購入できるので、帰りに気軽に手に取れる品です。
所在地
住所
447 E Rochambeau Dr, Williamsburg, VA 23188, USA
営業時間
10:00-21:00; 祝日 10:00-21:00; 11月 木曜日[4] off; 12月 24 10:00-15:00; 12月 25 off
電話
メール
ウェブサイト
GPS座標
37.33901,-76.71739
最終更新
2026年8月31日 00:37
