Casa Delfín, スペイン・バルセロナにある地中海料理レストラン
カサ・デルフィンは、バルセロナのボルン市場の近くにある地中海料理のレストランです。地元の市場で仕入れた新鮮な食材を使った伝統的なカタルーニャ料理を提供しています。店内には特徴的なステンドグラスの天井があり、屋外のテラスでも食事を楽しめます。
この店は、1878年から1971年までボルン市場が主要な市場として運営されていた時代に形作られ、出店者や客にサービスを提供していました。市場が閉鎖された後、カタルーニャ料理の有名なレストランへと発展しました。
カサ・デルフィンという名前は、かつてこの地域を特徴づけていた海と魚の交易との深いつながりを反映しています。今日でも、伝統的なカタルーニャ料理がこの地域の日常生活の中心にあり、地元の人々と訪問者が何世代にもわたって同じように食事を共にしているのを見ることができます。
このレストランは、ショップや他の飲食店が多く集まるボルン地区にあり、アクセスも便利で周辺を散策するのも簡単です。週末や夜は混雑するため、事前に予約をするとよいでしょう。
市場時代からのオリジナルのバーカウンターが今も残っており、この場所の過去を目に見える形で思い出させてくれます。2007年以降、折衷的なアートコレクションが壁に追加され、定期的に入れ替わり、空間にギャラリーのような雰囲気を与えています。