Restaurant Parrufu, スペイン、オストラリックのレストラン
レストラン・パルフは、オストラリックにある家族経営の店で、建物のすぐ裏手にある自家農園で採れた野菜を使った伝統的なカタルーニャ料理を提供しています。メニューは、この敷地内の庭で採れた食材を使って毎日調理されるこの地方の料理が中心です。
この店は1930年に、リュイーサとジョアンがリキュールとタパスを提供するバーを開いたのが始まりです。1978年に本格的なレストランに成長しました。
このレストランは、周辺地域から食材を調達し、地元の生産者と協力することで、カタルーニャの料理の伝統を守り続けています。メニューは、この地域の人々が何世代にもわたって食べてきた方法を反映しています。
この店は、平日と土曜日は昼と夜の両方で営業していますが、日曜日は昼のみです。特に週末や休日に訪れる場合は、事前に具体的な時間を確認することをお勧めします。
カスタニャー家は4世代にわたってこの場所を経営し、何十年にもわたってこの地域の人々の食生活を形作ってきました。この継続性により、レシピと調理技術が家族内で受け継がれ、保存されてきました。
所在地
住所
Av. Coronel Estrada, 299, 17450 Hostalric, Girona
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.74634,2.63459
最終更新
2026年8月31日 08:31
