麗晶軒 Lai Ching Heen, 香港、尖沙咀にある広東料理レストラン。
ライ・チンヒンは尖沙咀にある広東料理店で、海を挟んだ港の眺めを楽しめます。ダイニングルームとテーブル設定全体に翡翠のデザイン要素が施されています。
1984年にオープンしたこのレストランは、ホストホテルがインターコンチネンタルからザ・リージェント香港に戻った際に、元の名前を取り戻しました。この名前の復活は、会場のアイデンティティの大きな変化を反映していました。
この名前は伝統的な中国の石を指しており、その石が食事空間全体に反映されています。料理は世代を超えて受け継がれてきた古典的な広東料理のレシピに従っています。
この場所へはホテルから直接アクセスでき、到着は簡単です。ダイニングルームには港の眺めが楽しめる予約席があり、訪問には事前予約が推奨されています。
このキッチンは、25年熟成の果実酢を使った豚のすね肉料理で知られています。これは広東料理ではめったに使われない食材です。この珍しい技法は、批評家から特別な評価を得ています。
住所
18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
営業時間
月曜日-日曜日 18:00-22:00
電話
GPS座標
22.29345,114.17402
最終更新
2026年8月31日 08:31
