Le Mangevins, フランス、テーヌ＝レルミタージュのレストラン
ル・マンジュヴァンは、7 Rue des Herbesにある鍛冶場を改装した建物に入るレストランです。モダンなダイニングスペースにはグレーの椅子とペンダントライトが備わっています。営業時間は正午から午後1時15分まで、夜は午後8時30分頃までで、キッチンは毎日固定のメニューのみを提供しています。
このレストランは2007年に、かつての鍛冶工房だった建物内にオープンしました。古い工業空間を、クローズ＝エルミタージュワイン地区のダイニング目的地へと変貌させました。この転換は、その場の歴史を称えつつ、現代的な料理の存在を確立するものです。
このレストランは、フランス人と日本人のカップルのビジョンを反映しており、彼らはそれぞれの料理の伝統を、ウサギの細切りや、セロリのピューレと柚子バターを添えたタラなどの料理に融合させています。各皿は、彼らの異なる背景が厨房でどのように融合するかを示しています。
レストランは月曜から金曜まで、定められた営業時間で営業しており、事前に訪問計画を立てやすくなっています。毎日提供されるメニューが1種類だけで席数も限られているため、予約は必須です。
メニューは市場で季節ごとに提供されるものに基づいて毎日変わります。つまり、訪れるたびに異なる体験ができます。価格は一定の範囲内ですが、料理はその時々で入手可能なものに合わせて変化します。
所在地
住所
Rue des Herbes, 26600 Tain-l'Hermitage, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.07002,4.83659
最終更新
2026年10月10日 23:42
